四喜丸子做法步骤是什么？

四喜丸子是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的做法步骤： 1. 准备材料：猪肉馅、鸡蛋、姜蒜末、盐、淀粉、香菇、胡萝卜等。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、盐、淀粉和适量的清水，搅拌均匀，制成丸子的馅料。 3. 将香菇和胡萝卜洗净切末，然后和馅料搅拌均匀，使其更加香嫩。 4. 将馅料搓成适量大小的丸子，放入热水中焯水煮熟备用。 5. 鸡蛋煮熟后切成小块备用。 6. 准备另一个锅，在锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。 7. 加入适量的番茄酱进行炒香，然后加入适量的清水，再加入适量的糖、盐和生抽调味，搅拌均匀煮沸。 8. 将丸子、鸡蛋块、青豆等放入锅中，用小火炖煮几分钟，让丸子充分入味。 9. 最后，将炖好的四喜丸子装盘即可。 这只是一种做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。

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